Article

Introduction to GN Food Pans: Various Sizes and Benefits with Tips for Choosing the Right Ones for Your Business ⬑ Example of GN food pans used in a restaurant cafeteria GN food pans, commonly known as "GN pans" (Gastronorm Pans), are essential equipment found in professional kitchens, hotels, restaurants, and catering services.…

วิธีทำครัวซองต์เนยสด ขนมสุดโปรดที่หลายคนติดใจในความหอมเหนียวนุ่มส่วนผสมที่ต้องเตรียม สำหรับการทำครัวซองต์เนยสด-แป้งขนมปัง 500 กรัม -น้ำตาลทราย 40 กรัม-นมผง 100 กรัม-ยีสต์ 10 กรัม-เกลือ 7 กรัม-น้ำเย็น 275 มิลลิลิตร-สารเสริมคุณภาพ (Bread Improver) 5 กรัม (ถ้าไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้)-เนยสดชนิดจืด 250 กรัม (สูตรนี้ขอแนะนำเนยจืดยี่ห้อ …

จริงอยู่ว่า น้ำส้มสายชูนั้น มีประโยชน์มากมาย นอกจากนำมาปรุงอาหารแล้ว เรายังสามารถใช้น้ำส้มสายชูทำความสะอาดหลายสิ่งหลายอย่างในครัวเรือนของเรา ทั้งการขจัดเชื้อรา การทำให้สุขภัณฑ์สะอาดเอี่ยม ช่วยหยุดการแพร่เชื้อโรค และอีกหลายสิ่งหลายอย่าง แต่ทั้งนี้ มีอยู่ 9 สิ่ง ที่เราไม่ควรนำน้ำส้มสายชูมาใช้ ดังนี้ 1.ไม่ควรใช้ทำความสะอาดเคาน์เตอร…

เทคนิคเปิดร้านสเต๊ก (แบบไม่ต้องซื้อแฟรนไชส์)สเต๊กเป็นหนึ่งในเมนูหากินง่ายๆ ปัจจุบันเราสามารถหารับประทานได้ทั่วไปไม่ชอบแบบพรีเมี่ยม ก็มีร้านสเต๊กริมทาง หรือตามร้านอาหารต่างๆ ที่เปิดให้บริการจำนวนมาก ถามว่าทำไม “สเต๊กถึงเป็นที่นิยม?” คำตอบก็ง่ายๆ คือ ตอบโจทย์คนยุคใหม่ ไม่ต้องรอนาน จานเดียวก็อิ่มท้อง แถมราคาก็ไม่แพง และ…

เปิดสูตรคิดต้นทุน “ร้านจิ้มจุ่ม” ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! ร้านจิ้มจุ่ม ,หมูกระทะ , ชาบูชาบู รูปแบบของร้านอาหารสไตล์นี้คล้ายกันบางทีแยกกันไม่ออก ต่างกันที่รูปแบบเล็กน้อย บางร้านที่เป็นหมูกระทะเขาก็เมนูจิ้มจุ่มให้ลูกค้าที่ต้องการหรือร้านชาบูชาบู ก็คือสไตล์ร้านปิ้งย่างที่อัพเกรดให้พรีเมี่ยมขึ้นมาเพื่อให้ลูกค้ารับประทา…

หม้อก๋วยเตี๋ยว เป็นหม้อที่มีเนื้อสเตนเลสบาง ราคาประหยัด เหมาะสำหรับใช้ต้มน้ำ ต้มน้ำซุปกระดูก ลวกต้มอาหาร ไม่เหมาะกับการต้มอาหารที่มีเนื้อ มีความหนืดเช่นโจ๊ก นม แกงกะทิ เพราะความร้อนที่ก้นหม้อ จะร้อนมากตรงบริเวณที่โดนตั้งไฟ อาหารจะไหม้ตรงจุดนั้นได้เร็วว ทำให้รสชาติเสียครับหากต้องต้มน้ำที่มีเนื้ออาหาร ต้มน้ำสต็อค ต้มนม กะทิ หรือมี…