บทความ

ปัจจุบัน ปัญหาน้ำเสียและท่อระบายน้ำอุดตันเป็นเรื่องที่หลายบ้านเรือนและธุรกิจต้องเผชิญ โดยเฉพาะร้านอาหารและโรงแรมที่มีการปล่อยน้ำเสียจากครัวเรือน ถังดักไขมันจึงกลายเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นในการช่วยแยกไขมันออกจากน้ำทิ้งก่อนปล่อยลงสู่ระบบระบายน้ำ แต่ถังดักไขมันไม่ใช่แค่ทางเลือกเพื่อความสะอาดเท่านั้น เพราะตามกฎหมายไทย ยังมีข้อกำหนดเกี่ย…

ความต่างของ เตาแก๊ส เตาแก๊ส เครื่องมือสำคัญที่เราใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ เพื่อเปลี่ยนเชื้อเพลิงให้กลายเป็นความร้อนและใช้ในการปรุงอาหารจนอาหารสุกพร้อมรับประทานนั่นเอง เตาแก๊สที่มีการใช้งานอยู่ในห้องครัวของเราในปัจจุบันมีอยู่หลากหลายชนิดไม่ว่าเป็นเตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง เตาแก๊สหัวเตาอินฟราเรด เตาแก๊สหัวเตาเทอร์โบ เตาแก๊สหัวเตาเหล็…

ปัจจุบันมีเทคโนโลยีที่ช่วยการทำครัวให้สะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น และเตาทำอาหารก็เป็นหนึ่งในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเตาอินฟราเรดที่ได้รับความสนใจและมีข้อดีหลายประการทีเดียว แต่ราคาของเตาประเภทนี้ก็ไม่น้อย ทั้งยังมีเตาประเภทอื่นอีก เช่น เตาไฟฟ้าเพลตร้อนและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรจะเลือกซื้อเตาอินฟราเรดหรือไม่ หรือจะเปลี่ยนไปซื้อเตาประเภทอื่นด…

9 สิ่งต้องมีเปิดร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะอย่างไรให้รวย เปิดร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะมันมีทั้งส่วนที่เหมือนและสิ่งที่แตกต่างจากร้านอาหารอื่น ๆ สิ่งเดียวกันที่จะทำให้การเปิดร้านของคุณประสบความสำเร็จนั่นก็คือความตั้งใจและความใส่ใจ ใครบ้างไม่เคยทานบุฟเฟ่ต์หมูกระทะ เพราะร้านหมูกระทะเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่มักนัดกันเพื่อสังสรรค์…

สีต่างๆของเขียงมีความหมาย เพื่อประโยชน์ในการป้องกันการปนเปื้อนของอาหาร ซึ่งทำให้อาหารไม่สะอาด ซึ่งอาจร้ายแรงถึงทำให้เกิดการเจ็บป่วยต่างๆได้สาเหตุโดยทั่วไป ของอาการไม่สบายนั้น มีสาเหตุมาจากอาหารครับ เช่นอาหารเป็นพิษ อาหารบูด ซึ่งเราเรียกว่า การปนเปื้อนของอาหารต่างๆ (Cross-contamination) ก่อให้เกิดโรคอันมีสาเหตุจากเชื้อแบคทีเรียจา…

วิธีเผากระทะ สาเหตุที่ต้องเผา เพื่อล้างน้ำยาเคลือบผิวกันสนิมออก กระทะจะได้สะอาดกับการทำอาหารต่อไปครับ จะมีก็แต่กระทะเหล็กนะครับที่ต้องเผาก่อนใช้ พวกกระทะอื่นเช่นสเตนเลส หรือนอนสติ๊ก ก็ล้างใช้ได้เลย มีผู้เชี่ยวชาญสาธิตใน youtube เยอะเลยครับ ผมเลือกคลิปจากอันนี้มาเพราะผู้สาธิตใช้กระทะเหล็กตราเดียวกับที่ร้านขายครับ ตราฮั้วล้ง หรือต…